Die Verbundenheit zu seiner Heimat ist groß und die Qualitätsprodukte, die in Südtirol hergestellt werden, spielen eine zentrale Rolle in seiner Küche. „Ich habe das große Glück, in Südtirol mit seinem kulturellen Reichtum, seinen Qualitätsprodukten und traditionellen Rezepten geboren und aufgewachsen zu sein. Zu Hause war der Kühlschrank immer gefüllt mit Milchprodukten. Produkte wie die frische Milch, die ich als Kind mit etwas Kakao trank, die Butter, die ich auf Toast strich, oder das Joghurt, das ich nach dem Abendessen als kleines Dessert aß gehören für mich nach wie vor einfach dazu.“, so Cavada.

Die Zusammenarbeit mit Mila hat 2017 begonnen, als Stefano Cavada maßgeblich an der Produktvorstellung des Mila SKYR beteiligt war. Es ist eine Partnerschaft entstanden, die mittlerweile für beide zum fixen Bestandteil des Alltags geworden ist. „Die große Qualität, die Mila auszeichnet, hat mich immer gelehrt, gute und hochwertige Produkte zu erkennen und zu kaufen. Seit einigen Jahren arbeite ich mit Mila zusammen, entwickle Rezepte und Fotos, bin in die Vorstellung neuer Produkte involviert, und sehr glücklich darüber (und außerdem auch ein bisschen stolz darauf 😊)!“, meint Stefano Cavada lächelnd.