Vollkornnudeln mit SKYR und Lachs

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, in einer Antihaftpfanne mit dem Olivenöl anbraten und bei schwacher Hitze goldbraun werden lassen. Die angebratenen Zwiebelscheiben aus der Pfanne nehmen und mit dem SKYR vermischen.

Die Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser kochen.

Die SKYR-Zwiebel-Mischung wieder in die Pfanne geben und den in Stücke geschnittenen Räucherlachs hinzufügen.

Die Nudeln abgießen und mit der SKYR-Zwiebel-Creme vermischen, mit frischem Dill, Salz und Pfeffer würzen.