Mürbe Kekssterne

Die weiche Butter verrühren, Zucker dazugeben und glattrühren. Vanillezucker, Zitronenschale und Salz beimischen. Das Ei dazu rühren, dann Mehl mit gesiebtem Backpulver vermischen, dazugeben und zu einem Teig verkneten.

Diesen etwa 30 Minuten zugedeckt kühl ruhen lassen.

Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 190°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) für etwa 8 Minuten backen.

Anschließend die Kekse auskühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade die Sterne verzieren.