Schlanderser leicht / Südtiroler leicht
Schnittkäse
Der „Schlanderser leicht“ / "Südtiroler leicht" ist ein fettreduzierter Käse, der sich durch seinen cremigen und weichen Teig auszeichnet. Der Käse wird von einer grifffesten, leicht rauen Rinde umschlossen. Das Innere des Käses ist hellgelb bis strohgelb, wobei der Käseteig von einer Bruchlochung durchzogen ist. Aroma und Geschmack des Käses sind angenehm frisch und leicht würzig.
Nährwerttabelle
| Mittlere Nährwerte je 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1104 kJ / 265 kcal |
| Fett | 16,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| davon Laktose | < 0.1 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 1,8 g |
Eigenschaften
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Milch aus Südtirol
Da, wo die Wiesen steil sind und die Natur den Tagesrhytmus angibt, entsteht unsere bergfrische Milch. Auf größtenteils über 1.000 Metern Meereshöhe bewirtschaften die 2.200 Mila-Bauern mit viel Herzblut ihre Höfe.
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