Bela Badia

Der „Bela Badia“ wird von einer glatten Rinde umhüllt. Das Innere des Käses ist hell- bis strohgelb, wobei der Käseteig mit einer Bruchlochung durchzogen ist. Der „Bela Badia“ ist ein Weichkäse von geschmeidiger und schmelzender, fast schon buttriger Konsistenz. Sein Geschmack ist angenehm mild und frisch. Das Aroma des Käses erinnert an milchige und buttrige Noten, welche in Richtung Sauerrahm und Sauerrahmbutter gehen.