Der „Dolomit“ – ein wahres Käse-Goldstück

Ab sofort wartet ein neuer Genussmoment in der Käsetheke: Der „Dolomit“ Hartkäse von Mila.

Hergestellt aus bester Südtiroler Kuhmilch und gehüllt in eine rustikale Rinde, reift der „Dolomit“ in Ruhe zur Perfektion. Auf der Zunge schmilzt er cremig weich und lässt einzelne Salzkristalle spürbar werden, die an seinen Ursprung in den Südtiroler Bergen erinnern. Sehr aromatisch, mit malzigen Röstnoten und einer leicht pikanten Würze, hinterlässt der „Dolomit“ einen bleibenden Eindruck.

In der Küche genießt man ihn am besten in Käseknödeln oder im Risotto und verwendet ihn als Geheimzutat zum Verfeinern von köstlichen Vorspeisen. In Kombination mit weiteren Käsesorten bietet dieser Südtiroler Hartkäse eine würzige Basis für Käsefondue, aber er schmeckt auch hervorragend mit Kartoffeln, Speck, Äpfeln und rustikalem Brot.