Noemi, unsere Lebensmitteltechnologin

Vom ersten Tropfen Milch bis zum finalen Produkt – Noemi ist von Anfang an mit dabei. In der Abteilung Forschung & Entwicklung tüftelt sie an neuen Produkten und verbessert bereits bestehende. Darum sieht man sie auch oft mit ihren Kollegen am Verkostungstisch sitzen. Sie ist das Bindeglied zwischen der Produktion und dem Vertrieb und weiß über alle aktuellen und künftigen Food-Trends Bescheid.

„Am Anfang steht immer ein Kundenwunsch oder eine Anforderung des Marktes und diese setze ich dann mit den Kollegen aus der Produktion bestmöglich um. Am Ende kommt im Idealfall ein innovatives, gut funktionierendes Produkt heraus, das auch noch gut schmeckt,“ erzählt Noemi, „Es ist ein schönes Gefühl, das fertige Produkt zu sehen, an dessen Entwicklung ich selbst beteiligt war.“