Il legame con la sua terra d'origine è forte e i prodotti di qualità dell’Alto Adige hanno un ruolo centrale nella sua cucina. "Ho la grande fortuna di essere nato e cresciuto in Alto Adige, con la sua ricchezza culturale, i suoi prodotti di qualità e le ricette della tradizione. A casa mia i latticini non sono mai mancati, come il latte fresco che bevevo da piccolo con un po’ di cacao, il burro che spalmavo sul pane tostato o lo yogurt che mangiavo dopo cena come piccolo dessert.", dice Cavada.

La collaborazione con Mila è iniziata nel 2017, quando Stefano Cavada è stato coinvolto nel lancio del prodotto Mila SKYR. È cresciuta una collaborazione che da allora è diventata sempre più intensa. "La grande qualità che contraddistingue Mila mi ha insegnato da sempre a riconoscere e a scegliere unicamente i prodotti buoni, genuini e sempre al passo con i tempi. Da alcuni anni collaboro con Mila, nello sviluppo delle ricette, nella cura delle fotografie, al lancio di prodotti nuovi e ne sono felicissimo (e anche un po’ orgoglioso) 😊!” dice con un sorriso Stefano Cavada.