Quando ha iniziato con il suo blog di cucina “Taste of Babs” ha ricevuto l’offerta di scrivere un libro di cucina. Spesso raccoglie le idee per le sue foto e i suoi piatti durante i viaggi e in diversi ristoranti internazionali. Inoltre, la nutrizione consapevole, la regionalità e la sostenibilità hanno un ruolo importante nelle sue ricette.