Granola alla zucca

In un recipiente mescolare i fiocchi di avena con la zucca cotta e ridotta in purea con una forchetta, il miele, l'olio, il burro di nocciole, la cannella, il cardamomo e la frutta secca. Trasferire il composto e distenderlo bene in una teglia foderata con carta da forno.

Infornare (in forno preriscaldato e in modalità statica) a 180°C per 45 minuti circa. Mescolare ogni tanto e fare attenzione che non bruci. Aspettare 5 minuti e aggiungere il cioccolato ridotto in scaglie.

Aggiungere la granola al latte e gustare.