per 4 toast
- 4 cetriolini sottaceto
- 4 peperoni arrosto sottolio, sgocciolati
- 4 carciofini sottolio, sgocciolati
- 8 fette di pane nero
- 2 cucchiai di burro, a temperatura ambiente
- 4 cucchiai di cren
- 100 g formaggio “Silandro leggero”, a fette
per 4 toast
Tritare finemente con un coltello i cetriolini, i peperoni e i carciofi.
Stendere metà delle fette di pane con il rafano, le fette di formaggio e le verdure tritate. Coprire con le fette di pane rimaste.
Mettere il burro in una padella antiaderente calda e cuocere i toast su entrambi i lati fino a quando sono croccanti, premendoli leggermente con una spatola.
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